9+8-12 = 5

Представьте, что сначала Матильда украсила 9 кексов изюмом.

У неё осталось 3 "чистых" кекса.

Теперь она берётся за клюкву.

Сначала украшает 3 "чистых" кекса (потому что хоть чем-то она их должна украсить - по условию задачи неукрашенных кексов нет).

У неё остаётся 5 клюквенных "украшений" - чистых кексов нет. Есть 9 украшенных изюмом и 3 уже украшенных клюквой.

По второму разу клюквой украшать нельзя, поэтому оставшиеся 5 клюквенных "украшений" достаются кексам, уже украшенным изюмом.